专项行动将辖区内加工生产驴肉和经营驴肉火烧等驴肉及其制品的单位列为重点检查对象，并结合实际进行监督抽检，对抽检不合格驴肉要严格依法查处，严惩加工制作驴肉及其制品掺杂掺假等违法行为。

2018年的第一个星期很“刺激”。先是两天之内“首虎”、“二虎”现身，两位副省长接连倒在反腐败不停歇的路上。同时，中央纪委公布了一则重磅消息，新闻联播都进行了报道——“河北省委对张家口市及有关县扶贫领域突出问题严肃问责”。

《脱贫攻坚｜忻州：“走西口”故地的反贫困决战》除了无证照的黑作坊外，一些正规厂家也生产“假驴肉”，这些厂一般都是在厂里煮完“二号肉”后，再将肉转移到其他地点存储。