一些经营驴肉火烧的商家也专门购买猪肉或马肉、骡子肉加工成的“假驴肉”，以降低成本。

推介作品主要由外委会主办的《中国文学》杂志（英文版）来承担，外委会将国内的优秀作品翻译成英文，发行到亚、非、东欧国家。杂志由茅盾挂名主编，副主编叶君健具体负责。

《国家速滑馆等北京市8个冬奥会竞赛场馆全部完工》记者注意到，一直被学界高度关注的土地问题，也是社会史专家胡英泽的关注重点。资料显示，胡英泽有多部作品与土地有关，包括《近代华北乡村地权分配再研究——基于晋冀鲁三省的分析》、《流动的土地与固化的地权——清初至民国关中东部地册研究》、《灾荒与地权变化——清代至民国永济县小樊村黄河滩地册研究》、《外来户、土改与乡村社会——以山西省永济县东、西三原村为例》等。