多名黑作坊老板称，他们所加工的“假驴肉”分为“一号肉”、“二号肉”。一号肉，是指用骡子肉、马肉或者两者与驴肉按照一定比例搭配后，加入驴肉香精，煮制而成;二号肉是特指猪肉打上胶，加入驴肉香精，再加入其他添加剂煮成，“没有证照的煮肉点，多在晚上生产，白天烟囱不敢冒烟，一到晚上，都是冒烟煮肉的。”

根据美国《洛杉矶时报》的报道，加州墨西哥裔的司法部长XavierBecerra还特别强调“如今已是2018年，而不是20世纪了，所以加州决定与时俱进，通过法律去规范化管理大麻产业，拥抱改变，而不是抗拒民意，惧怕改变”。

《北京启动对批发市场等每日监测机制 确保供应稳定》在该处黑作坊的左侧里屋，是晾肉的地点。一排用木头搭制的多层架子，上面摆满了煮好的肉。旁边还放着一台真空包装机，地上堆放着已装好并印有“河间卤香驴肉”的包装袋。墙面上写有发往各地的地址电话，有沈阳、秦皇岛等地。